Ribes nero

I componenti fitochimici del ribes nero lo rendono un potente antiossidante, antimicrobico e antinfiammatorio. La ricerca scientifica ha dimostrato che il ribes nero può migliorare la condizione di salute generale del corpo, in particolare in relazione a malattie di carattere infiammatorio e alterazioni del metabolismo glucidico [9, 10]. Ribes nero ha inoltre il potenziale per migliorare le prestazioni e i tempi di recupero degli atleti e può rivelarsi utile come trattamento per malattie oftalmologiche come il glaucoma [1].
Pur essendo il ribes nigrum impiegato fin dai tempi antichi per alleviare le problematiche allergiche, è stato accertato scientificamente che soltanto specifici estratti derivati dai semi hanno un’azione lieve in tal senso. Invece, i macerati glicerinati ottenuti dalle gemme non mostrano gli stessi effetti benefici [2].
Una ricerca più recente mostra invece che il consumo di ribes nero, grazie ai suoi antociani, può ridurre l’infiammazione delle vie aeree causata dall’asma allergica, influenzando la produzione di CCL11, una citochina chiave nella regolazione del movimento delle cellule eosinofile verso i processi infiammatori, implicata nell’asma allergica [3].
Uno studio tedesco in vivo sui ratti, con somministrazione orale di un fluido estratto (solvente di estrazione: etanolo; 1:1) di foglia di ribes nero, ha dimostrato che l’azione diuretica ed ipotensiva di un equivalente di 1500 mg di foglia essiccata/kg di Ribes nigrum L. era paragonabile all’effetto della furosemide a 50 mg/kg [8].
Una revisione aggiornata al 2023, riporta vari studi in vitro che hanno dimostrato il potenziale del Ribes nero nel ridurre drasticamente la proliferazione delle cellule tumorali della prostata, dello stomaco, dell’intestino e del colon e del seno; riporta anche uno studio in vivo che dimostra come il succo e l’estratto di Ribes nero rallenta significativamente la crescita del carcinoma di Ehrlich [10].